denrées périssables

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• périssable — [ perisabl ] adj. • 1416; « qui fait périr » v. 1380; de périr 1 ♦ Littér. Qui est sujet à périr, qui n est pas durable. ⇒ 1. court, éphémère, fragile, fugace. Un monde « Où tout est fugitif, périssable, incertain » (Lamartine). « des monuments… …   Encyclopédie Universelle

• frigorifique — [ frigɔrifik ] adj. • 1676; lat. frigorificus ♦ Qui sert à produire le froid. ⇒ réfrigérant. Agents frigorifiques. ⇒ chlorofluorocarbone, fréon, halon. Machine frigorifique. Installation frigorifique. Chambre, armoire, wagon, camion frigorifique …   Encyclopédie Universelle

• denrée — [ dɑ̃re ] n. f. • XIIIe; deneréeXIIe; de denier « marchandise de la valeur d un denier » ♦ Produit comestible servant à l alimentation de l homme ou du bétail. ⇒ aliment, comestible, subsistance, 2. vivre. Cette épicerie vend les denrées de… …   Encyclopédie Universelle

• CRYOLOGIE - Cryogénie — La production de froid, ou extraction de chaleur, a pour but soit d’abaisser la température d’un milieu, et éventuellement, dans le cas de l’air, sa teneur en vapeur d’eau, soit de refroidir une substance au cours d’un processus de conservation… …   Encyclopédie Universelle

• cageot — [ kaʒo ] n. m. • 1875; cageau 1467; de cage 1 ♦ Emballage à claire voie, généralement sans couvercle, en bois, en osier, en plastique, servant au transport des denrées alimentaires périssables. ⇒ clayette. Des cageots de laitues, de fruits. ⇒… …   Encyclopédie Universelle

• clayette — [ klɛjɛt ] n. f. • 1863; de claie 1 ♦ Emballage à claire voie pour le transport des denrées périssables. ⇒ cageot. Petite claie. ⇒ clayon. 2 ♦ Support réglable à claire voie d un réfrigérateur. Clayettes réglables. ● clayette nom féminin (de… …   Encyclopédie Universelle

• Saint-Charles International — Sommaire 1 Présentation 1.1 Historique 1.2 Une situation géographique exceptionnelle 1.3 Les chiffres clés …   Wikipédia en Français

• chaîne — [ ʃɛn ] n. f. • chaeine v. 1080; lat. catena I ♦ Suite d anneaux entrelacés (⇒ chaînon, 1. maille, maillon). A ♦ 1 ♦ Dispositif formé d anneaux entrelacés servant à orner. ⇒ chaînette, gourmette. Chaîne et médaille offertes au baptême. Chaîne d… …   Encyclopédie Universelle

• chaîné — chaîne [ ʃɛn ] n. f. • chaeine v. 1080; lat. catena I ♦ Suite d anneaux entrelacés (⇒ chaînon, 1. maille, maillon). A ♦ 1 ♦ Dispositif formé d anneaux entrelacés servant à orner. ⇒ chaînette, gourmette. Chaîne et médaille offertes au baptême.… …   Encyclopédie Universelle

• GOLFE (PAYS DU) - Archéologie — Les pays de la rive arabe du Golfe sont restés un blanc sur les cartes archéologiques du Moyen Orient jusqu’aux premières fouilles conduites à Bahreïn en 1954 par l’équipe danoise de Geoffrey Bibby et Peder V. Glob dont l’œuvre pionnière… …   Encyclopédie Universelle

• LÉGUMES — Est désigné sous le nom de légume (vegetable , en anglais) tout végétal herbacé dont une partie ou la totalité de la plante est destinée à l’alimentation humaine, soit à l’état frais dans sa forme originelle, soit après traitement technologique… …   Encyclopédie Universelle